По мнению дипломированных диетологов, лучший орех №1 для похудения

Посмотрите на этикетку с ингредиентами на упаковке орехов, и вы увидите высокое содержание калорий и жиров. Это может побудить вас полностью отказаться от орехов, если вы пытаетесь похудеть.

«Орехи содержат большое количество жира и являются энергетически насыщенной пищей, то есть в небольшой порции они содержат много калорий», — говоритМишель Милгрим, RD, MS, RD, CDN, CLC , зарегистрированный диетолог в Northwell Health в Нью-Гайд-парке, Нью-Йорк. «Это могло бы служить основанием для того, чтобы предположить, что увеличение веса может быть важным фактором при потреблении орехов».

Однако Милгрим говорит, что орехи не исключены, даже если кто-то хочет похудеть. Фактически, метаанализ 2021 года показал, что риск развития избыточного веса/ожирения у людей снижается на 3–5 процентов с каждой дополнительной порцией орехов в день.

Сцены с AVP Gold Series Atlanta Open, 4 августа 2023 года. (Фото: Джордан Годфри) Нажмите, чтобы увидеть больше. ФОТО: AVP Gold Series Atlanta Open.

«Есть убедительные доказательства того, что орехи не связаны с увеличением веса и повышенным риском ожирения», — говорит Милгрим. Смущенный? Скептически? Пара дипломированных диетологов обсуждает, почему орехи являются отличным пунктом меню при попытке похудеть, а также их лучший орех для похудения.

Связанный: Лучший орех для здоровья мозга

Да. Хотя орехи содержат много калорий и жиров, диетологи рекомендуют их людям, пытающимся похудеть.

«Жир — это макроэлемент, а это означает, что нашему организму жир нужен так же, как белок и углеводы», — говоритДжулия Зумпано, RD, зарегистрированный диетолог из Центра питания человека клиники Кливленда.

Однако тип жира имеет значение, и его преимущества выходят далеко за рамки цифр на весах. «Употребление орехов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца», — говорит Милгрэм. «Поскольку орехи богаты моно- и полиненасыщенными жирами, особенно жирными кислотами омега-3, они могут помочь улучшить уровень липидов в сыворотке крови за счет снижения уровня холестерина ЛПНП, триглицеридов и общего холестерина».

Однако Зумпано предлагает свести к минимуму потребление насыщенных и транс-жиров. «[Эти] жиры могут привести к сердечным заболеваниям, увеличению веса, ожирению, а также повышению артериального давления и уровня триглицеридов», — говорит Зумпано.

Если вы любите миндаль, вам повезло: Милгрим и Зумпано сходятся во мнении, что это отличное дополнение к меню, способствующему снижению веса. «В миндале самое высокое содержание белка и клетчатки», — делится Милгрим. Зумпано также подчеркивает содержание белка и клетчатки в миндале. Обычно она говорит, что одна порция миндаля весом в 1 унцию содержит 6 граммов белка и 3 грамма клетчатки.

«Белок помогает контролировать аппетит и наращивать мышечную массу», — объясняет Зумпано. «Клетчатка дольше сохраняет чувство сытости и помогает стабилизировать уровень сахара в крови».

Вот что еще Цумпано любит в миндале:

По теме: Лучшие орехи для здоровья сердца, по мнению кардиологов

Зумпано говорит, что порция миндаля обычно составляет 1 унцию (около 23 миндалей) или 2 столовые ложки натурального миндального масла. Обычно она рекомендует пациентам придерживаться этой суммы ежедневно.

Милгрим согласен с тем, что порции имеют решающее значение при употреблении миндаля и попытках похудеть, поскольку добавление орехов без снижения потребления калорий в других местах может привести к увеличению веса. «Если вы добавляете орехи в свой рацион, обязательно употребляйте их в контролируемых порциях и учитывайте добавление орехов в контексте остальной части вашего рациона, чтобы избежать избыточного потребления калорий», — говорит Милгрим.

Милгрим обычно рекомендует употреблять миндаль в качестве закуски.

«В качестве перекуса контролировать порции немного легче, поскольку вы знаете, что едите перекус, а не полноценный обед», — говорит Милгрим. «Я с большей вероятностью возьму порцию размером с закуску».

Зумпано также любит миндаль в качестве закуски, хотя есть способы оживить его, если вы не предпочитаете употреблять его в чистом виде. «Миндаль можно попробовать жареным с травами в качестве закуски», — делится Зумпано.

Другие идеи, ориентированные на миндаль, которые любит Зумпано, включают:

Связанный: 11 видов орехов, которые можно добавлять в еду